L'objet de cette présentation est d'illustrer la mise en application de la théorie mathématique des sondages à partir d'exemples d'enquêtes tirés de mon expérience de conseil et de contrat.
Je présenterai en particulier la mise en place d'un plan de sondages dans le cadre d'une étude sur l'enseignement agricole en insistant sur les notions de base de sondage, information
auxiliaire, plan stratifié, en grappe et équilibré.